Cowboy Junction bietet eine heimliche Romanze, dampfenden Sex, einen rehäugigen schwulen Cowboy und einen triebigen Ehemann, der alles will, nur nicht seine sexuell frustrierte Frau.
Die Männer von Stetson City gehen ihrer Lieblingsbeschäftigung nach: Sie prügeln sich. Ort des Geschehens ist wie fast immer der "Trigger Whisky Saloon". Bis sich eines Tages ein Fremder einmischt.