Ausbildung im Lebensmittelhandwerk Frank Brandes, Renate Hauser, … + 5 weitere SFr. 33,95 Wendet sich hauptsächlich an Auszubildende der Berufe Fachverkäufer/-in im Lebensmittelhandwerk, Bäckerei und Konditorei, Bäcker/-in sowie Konditor/-in und deckt den Lehrstoff des ersten Lehrjahres, der Grundstufe, ab.
Fachkraft Küche Frank Brandes, Heike Harten, … + 3 weitere SFr. 54,95 Deckt die Inhalte der Lernfelder 1 bis 10 ab und kann in gemischten Klassen auch parallel zu "Der junge Koch/Die junge Köchin" eingesetzt werden.
Der junge Koch/Die junge Köchin Frank Brandes, Heike Harten, … + 2 weitere SFr. 66,95 Aktualisierte und erweiterte große Überarbeitung, neue Themen und Schwerpunkte des neuen Lehrplans sind berücksichtigt,
Arbeitsheft Koch/Köchin - Schülerausgabe Frank Brandes, Hermann Grüner, … + 3 weitere SFr. 32,95 Arbeitsmaterial für die neue Auflage "Der junge Koch/Die junge Köchin". Vereint Theorie und Praxis.
Hotel & Restaurant - Grundstufe gastgewerbliche Berufe Frank Brandes, Heike Harten, … + 3 weitere SFr. 46,95 Lehrbuch für die gemeinsame Grundstufe (1. Lehrjahr) ALLER Restaurant- und Hotelberufe
